martes, 17 de agosto de 2010

Scan & go: El supermercado del futuro, hoy

Carrefour acaba de dar un paso de gigante en la lucha por la innovación lanzando el concepto Scan&go. Con el eslogan "Tu compra más que fácil" la conocida cadena ha puesto en funcionamiento un servicio gratuito que permite al cliente scanear por sí mismo sus compras gracias a un dispositivo portátil y abonarlas sin necesidad de tener que vaciar el carro de la compra sobre la cinta transportadora.

De momento se está probando en el centro comercial de Alcobendas  en Madrid. Esta novedad permite al consumidor tener un mayor control sobre su compra, pudiendo ver el precio y más detalles del producto sin necesidad de dejarse la vista entre cientos de etiquetas. Una lista virtual refleja el importe total e individual de tu compra, así como descuentos o promociones especiales de artículos concretos.

La mayor novedad concluye en la no necesidad de descargar el carro sobre la cinta transportadora. Tan sólo con confirmar la lista en nuestro terminal podemos efectuar el pago en la caja. Para controlar si el cliente ha escaneado todos sus artículos, de momento las cajas te informan de si has sido seleccionado para una revisión parcial o total de tus artículos o si tienes vía libre para el pago.

Problemas a parte, Carrefour está evolucionando hacia un concepto distinto de compra, dándole más confianza al cliente y ofreciendo un supermercado distinto, incorporando espacios vivos, zonas wi-fi gratuitas, cafetería,...

En definitiva, novedades que se van introduciendo en nuestro día a día y que a buen seguro le proporcionará a Carrefour un gran ahorro. Un 25 % del tiempo de compra se pierde en caja, por ejemplo. También hay que tener en cuenta la notable inversión en equipos, suministrados por Motorola, que se va a realizar si este proyecto se implementa de manera global como parece.

Os animo a probar esta novedad y felicito a Carrefour por su continua reinvención.

- Rubén Díez Aguilar -

martes, 15 de junio de 2010

Índices de Precios de Compra

El pasado Jueves 10 de Junio tenía marcada en mi agenda una cita de obligada asistencia. En los salones del Hotel Rafael atocha tuvo lugar la conferencia: "Los Índices de Precios de Compra como herramienta de mejora de la gestión de Compras" organizado por AERCE.

Los ponentes de la jornada fueron Ferrán Baños Terraza, Director Técnico de AERCE, Javier Blasco Contreras, Director de Compras Sector Energía de Siemens S.A. y María Segovia Rueda, Responsable Panel Español PMI de Markit Economics.

Durante las diferentes ponencias se versó sobre los Índices de Precios en la gestión de compras y de cómo puede afectar su uso (o no uso) a la hora de ver los resultados de una negociación. 




El siguiente gráfico resumen en buen modo el contenido de la charla:


Los objetivos de la empresa para final de año marcaban llegar a un 2% de ahorro respecto al precio del año pasado. La previsión del mercado, usando los Índices de Precios, establece un posible valor a final de ejercicio de 104. 
Llegado el momento nos encontramos con la realidad y vemos que los precios han subido en el mercado un 8% y que gracias a las negociaciones de compras se ha conseguido mantener la subida tan sólo en un 1%.
Visto esto, ¿Se ha ahorrado? La respuesta... Depende.
En cuanto a costes estamos pagando 101 por lo que el año anterior comprábamos a 100. En algunas empresas ya no tenemos más que decir. Además, respecto a objetivos estamos en un -3%. Desastroso.
Si miramos el mercado la tendencia general de precios era alcista y, aún así, hemos conseguido comprar un 7% mejor que el resto del mercado. 

Un análisis interesante que hacer en nuestras empresas sería ver si los objetivos que tenemos cada año son realistas, si están basados en datos como un índice de precio del material a comprar, si usamos previsiones o  conducimos mirando sólo el espejo retrovisor.

¿Cómo utilizáis vosotros los Índices de Precios? ¿Declaráis ahorro aunque aumente el precio, como en el ejemplo?

AERCE es la Asociación de Profesionales de Compras, Contratación y Aprovisionamientos en España. Es una asociación de tipo profesional que tiene por finalidad estatutaria transmitir, publicar e impartir conocimientos, experiencias e informaciones y realizar investigación sobre todas las cuestiones de Compras, Contratación y Aprovisionamientos.

- Rubén Díez Aguilar - 


miércoles, 2 de junio de 2010

Centrales de compras sanitarias



De un tiempo a esta parte mi vida está tendiendo a enfocarse hacia las compras. Quizá sea porque ahora más que nunca esta tarea toma una vital importancia. La crisis deja huella hasta en las mejores casas y realizar una buena gestión de compras puede traducirse automáticamente en un ahorro, es decir, euros que no gastamos.

Hace tiempo ya vimos en este blog como las administraciones públicas se estaban subiendo al carro de la compras, nunca mejor dicho, creando centrales de compras para los servicios sanitarios. En estos últimos meses ya se están publicando algunos de los resultados de las gestiones realizadas en Andalucía, con 100 Millones de euros de ahorro, Aragón, con un estimado de 50 Millones, Valencia, con 140 Millones. Ésta última Comunidad explica que "se aplicará de forma pionera en España la subasta electrónica para la adquisición centralizada de bienes y servicios en la red asistencial, lo que permitirá una total transparencia en los precios y un ahorro mínimo del veinte por ciento con respecto al valor de mercado."

Las centrales de compras sanitarias ha tenido hace unos días su mejor estreno según anuncian varios diarios con la compra de 9 millones de vacuna de gripe estacional.

Es curioso como procesos que en empresas de medio y alto nivel son considerados como práctica habitual no se hayan tenido en cuenta hasta ahora en la que es la mayor empresa del país, el propio Estado.

¿Qué papel juegan los departamentos de compras en vuestras empresas?

Espero vuestros comentarios.

- Rubén Díez Aguilar -

martes, 25 de mayo de 2010

Estudio de remuneración en Compras y Logística 2010

Ya se ha publicado el estudio de remuneración en Compras y Logística del 2010 que realiza cada año la consultora Michael Page.


Para cada perfil profesional se ha realizado un análisis de las principales características según: 

• Dependencia jerárquica (qué puede variar de una organización a otra)
• Responsabilidades
• Perfil (formación, competencias, experiencia)
• Retribución

Además de éste, existes otros estudios similares en campos como:



















Ahora os toca a vosotros ¿Estáis bien pagados?

- Rubén Díez Aguilar - 

miércoles, 24 de marzo de 2010

María Pilar Lambán Castillo, Premio CEL Universidad 2010





Siento una alegría tremenda al publicar esta entrada.
El pasado día 1 de Marzo, María Pilar Lambán Castillo profesora de la Universidad de Zaragoza recibió el Premio CEL Universidad 2010 por su tesis doctoral “Determinación de costes de Procesos de la Cadena de Suministro e influencia de factores productivos y logísticos”, otorgado por el Centro Español de Logística Integral a la mejor tesis doctoral en el ámbito logístico.
Esta tesis doctoral se ha desarrollado dentro del Departamento de Ingeniería de Diseño y Fabricación, y ha sido dirigida por los Doctores D. Luis Berges Muro y D. Jesús Royo Sánchez, de la Universidad de Zaragoza y del Zaragoza Logistics Center.
En la tesis doctoral se ha generado un nuevo modelo para la determinación de los costes de un producto con el que se dispone de una estructura para un estudio completo de la Cadena de Suministro en el ámbito de los costes, y de un marco de trabajo bajo el que analizar cómo influye la variabilidad de los factores en el coste del proceso y con el que el cálculo de la incertidumbre del coste es posible. Durante la investigación se han realizado diferentes validaciones del modelo desarrollado en diversas empresas de la geografía Española.
Enhorabuena Pili!!! 

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- Rubén Díez Aguilar -

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